haccpnajuz.pl

Rolnictwo i RHD

Dokumentacja GHP dla rolniczego handlu detalicznego (RHD) — sprzedaż bezpośrednia, targi i rynki rolne

42 wzorów w tej kategorii

Jak to działa

1

Wybierz dokumentację dla RHD

Wybierz dokumenty odpowiednie dla swojego gospodarstwa i rodzaju sprzedawanych produktów — nabiał, mięso, przetwory, miód.

2

Zapłać i podaj dane gospodarstwa

Opłacasz zamówienie online. Uzupełnij dane gospodarstwa i rodzaj produkowanej żywności.

3

Odbierz PDF na e-mail

Kompletna dokumentacja GHP dla rolniczego handlu detalicznego trafia na e-mail.

Dla kogo są te wzory

  • Rolnicy prowadzący sprzedaż bezpośrednią na targach i rynkach
  • Gospodarstwa z własnym przetwórstwem mleka i mięsa
  • Producenci żywności tradycyjnej, regionalnej i ekologicznej
  • Pszczelarze sprzedający miód i produkty pszczele
  • Producenci przetworów, dżemów, kiszonek i soków
  • Agroturystyka z własną żywnością serwowaną gościom

Najczęstsze pytania

Czym jest rolniczy handel detaliczny (RHD)?
RHD to forma sprzedaży produktów rolnych przetworzonych przez samego rolnika, uregulowana ustawą z 2016 r. Pozwala na sprzedaż bez pełnej rejestracji jako zakład spożywczy, ale z ograniczeniami co do skali i odbiorców.
Czy RHD musi być zarejestrowany w sanepidzie?
TAK — każdy podmiot prowadzący RHD musi złożyć wniosek o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli żywności w PSSE właściwej dla miejsca prowadzenia działalności.
W jakim formacie dostaję dokumenty?
Dokumenty w formacie PDF na e-mail.
Jakie limity sprzedaży obowiązują w RHD?
W ramach RHD można sprzedawać konsumentom końcowym oraz do sklepów i restauracji, ale z limitami ilościowymi (np. do 2000 kg wołowiny rocznie). Nasza dokumentacja zawiera informacje o aktualnych limitach.
Czy producent miodu potrzebuje dokumentacji sanitarnej?
Tak — pszczelarze sprzedający miód w ramach RHD lub sprzedaży bezpośredniej muszą stosować zasady GHP. Dokumentacja obejmuje procedury konfekcjonowania i oznakowania produktów pszczelich.

Używamy plików cookies, żeby poprawiać jakość strony. Akceptując zgadzasz się na statystyki i reklamy. Szczegóły w polityce prywatności.