haccpnajuz.pl

Sklepy spożywcze

Dokumentacja sanitarna dla sklepów spożywczych i piekarni — gotowa na kontrolę GIS bez zbędnych kosztów

50 wzorów w tej kategorii

Jak to działa

1

Wybierz dokumentację dla swojego sklepu lub piekarni

Wybierz dokumenty GHP odpowiednie dla swojej działalności — sklepu spożywczego, piekarni, cukierni lub sklepu mięsnego. Każdy pakiet jest opisany, co zawiera.

2

Zapłać i uzupełnij dane sklepu

Opłacasz zamówienie online. Uzupełnij dane sklepu i rodzaj sprzedawanych produktów. Pytania są proste i nie wymagają znajomości HACCP.

3

Odbierz PDF na e-mail

Gotowa dokumentacja sanitarna trafia na Twój e-mail w ciągu 15 minut. Wydrukuj, wpisz do segregatora i miej pod ręką na wypadek kontroli.

Dla kogo są te wzory

  • Właściciele sklepów spożywczych ogólnospożywczych
  • Piekarnie i cukiernie z własną produkcją
  • Delikatesy i sklepy z żywnością premium
  • Sklepy mięsne i rybne
  • Warzywniakie, sklepy ekologiczne i BIO
  • Sklepy osiedlowe i sklepy convenience
  • Hurtownie artykułów spożywczych sprzedające detalicznie

Najczęstsze pytania

Czy sklep spożywczy musi mieć dokumentację sanepidowską?
TAK — każdy sklep spożywczy musi posiadać i stosować procedury GHP (dobrej praktyki higienicznej) zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004. Brak dokumentacji może skutkować mandatem.
Czy dokument jest gotowy do okazania inspektorowi GIS?
Tak — dokumenty są przygotowane zgodnie z wymaganiami inspekcji sanitarnej i zawierają wszystkie wymagane elementy: procedury GHP, harmonogram sprzątania, instrukcje dla pracowników.
W jakim formacie dostaję dokumenty?
Dokumenty dostarczamy w formacie PDF na e-mail. Możesz je wydrukować i przechowywać w lokalu.
Czy piekarnia potrzebuje HACCP czy GHP?
Mała piekarnia z własną produkcją może stosować uproszczone procedury GHP zamiast pełnego HACCP. Nasze dokumenty są przygotowane w sposób spełniający wymagania sanepidu dla piekarni i cukierni.
Jak często aktualizować dokumentację?
Dokumentację należy aktualizować przy każdej zmianie asortymentu, procesu lub dostawców. Warto przeglądać ją raz na rok i po każdej kontroli sanepidu.

Używamy plików cookies, żeby poprawiać jakość strony. Akceptując zgadzasz się na statystyki i reklamy. Szczegóły w polityce prywatności.